المقادير:
500 غ كاوكاو هو الفول السوداني محمر (محمص) بقشرته
4 بيضات
1 كيس من خميرة الحلويات (بيكن باودر) وزن 7 غ
رشة ملح
كأس سكر سنيدة (حبيبات) تقريبا 100 غ
كأس زيت المائدة نفس حجم كأس السكر
3 معالق كبيرة من مربى المشمش يكون سائل
جوز الهند (الكوك) حسب الخليط
التزيين
ماء الزهر ، سكر صقيل ناعم منخول
الطريقة:
في اناء يمزج السكر مع الزيت ، رشة ملح ، البيض ، المربى ، يطحن الكاوكاو جيدا ثم يضاف للخليط ، يضاف أيضا الكوك و الخميرة بالنسبة للكوك يضاف تدريجيا تقريبا أخذ معي 350 غ ، لازم الخليط يبقى رخو نوعا ما وتترك قليلا حتى تنسجم بمعنى (تشرب) ، تذهن الأصابع بماء الزهر ثم تشكل من الخليط كريات يفنذ لها الوجه في السكر الناعم تصفف في صفيحة ثم تدخل الفرن مسخن من قبل لاتأخذ وقت كثير في الطهي في الاخير نحصل على غريبة لذيذة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق